Albese (carpaccio)- 0,25kg

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Descrizione

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Descrizione

Carne bovina piemontese

La Carne Cruda all’Albese è un antipasto tradizionale del Piemonte, che consiste in freschissime fettine di vitello tagliate sottilmente, irrorate da un’emulsione di succo di limone e olio extra vergine d’oliva.
Alcune varianti più tradizionali, prevedono l’aggiunta di scaglie di parmigiano e di una abbondante grattata di tartufo bianco d’Alba.
A scelta, aggiungi alla Carne bovina piemontese della rucola fresca e dell’aglio tritato molto finemente.

Informazioni aggiuntive

Peso0.25 kg