Arrosto Brasato- 0,75 kg

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Il Brasato

Il brasato è un piatto tipico della tradizione piemontese. I tagli di manzo che scegliamo sono accuratamente selezionati per garantire il giusto equilibrio tra la parte magra e quella grassa, aspetto fondamentale per la buona riuscita di questa pietanza.
Il segreto per un brasato da intenditori è la cottura, grazie alla quale porti in tavola una carne molto morbida all’interno e ben cotta all’esterno.
E’ proprio la qualità dei tagli selezionati che consente alla carne di non indurirsi, anche con una cottura prolungata, e con un risultato che “si scioglie in bocca”.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso0.75 kg

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