Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
|---|
€18,15
La testina è un taglio di carne ricavato dalla parte esterna del capo del bovino.
È uno degli alimenti caratteristici del bollito misto alla piemontese, ma è anche protagonista di tante succulente preparazioni: la testina alla milanese, fritta con cipolle e carote; la testina alla savoiarda, servita con tonno, acciughe, peperoni e cetriolini; la testina in salsa, accompagnata con salsa tartara, bagnetto verde o salsa piccante; la testina in insalata, tagliata a cubetti una volta bollita e condita con olio, sale, pepe e prezzemolo.
Vuoi assaggiare la nostra carne piemontese, eccezionalmente tenera e gustosa? Potrai sbizzarrirti con le tue ricette preferite!
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