Sottofiletto- 0,5kg

24,19

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Sottofiletto di vitello

Il Sottofiletto di Carne Piemontese è un taglio conosciuto anche come scamone o, più impropriamente, controfiletto.
Il Sottofiletto di Vitello è uno dei tagli più pregiati, insieme al filetto e alla costata.
In cucina, viene utilizzato per molte preparazioni, soprattutto per bistecche, arrosti e roastbeef. Dà il meglio di sé con la cottura alla griglia, in padella o al forno ed è ottimo anche per il macinato di qualità.

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Peso0.5 kg

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